다시마 육수 시간
[ESC] 떡볶이 만들 때 생수 대신 멸치·다시마 육수를 집에서 손쉽게 만들 수 있는 요리로 떡볶이만 한 게 없다. 요리 시간이 길지 않고 과정도 복잡하지 않아 집밥 초보도 부담 없이 시도…연구가가 맛 한끗 올리는 떡볶이 비법을 소개한다. 떡볶이 육수와 소스를 만드는 방법에서부터 이색 요리인 해산물 마라 떡볶이… 한겨레2022.02.17다음뉴스 항구의 낭만, 그 흔적을 찾아서..동해 마을의 봄 오랜 시간의 노스탤지어를 품고 있다면 …